Descrição

A farinha do coco babaçu produzida por associações extrativistas da Terra do Meio, no Pará, tem alto valor nutritivo e agroecológico, produzido sem utilização de insumos agrícolas e agrotóxicos. Bela Gil e Alex Atala testaram e aprovaram quatro receitas com o produto, que hoje é parte das merendas em escolas do Pará e de São Paulo e ajuda as comunidades a manter a proteção de seus territórios e florestas. A farinha de babaçu pode ser usada para preparar pães, bolos, doces e mingaus. Saiba mais sobre essa história e faça o download das receitas aqui: http://isa.to/2zaHcbQ Ficha Técnica: Realização: Instituto Socioambiental (ISA) Parceiros: Associações de moradores das Reservas Extrativistas do Riozinho do Anfrísio (Amora), Iriri (Amoreri) e Xingu (Amomex), Associação Agroextrativista Sementes da Floresta (Aasflor), Instituto ATÁ e Bela Gil. Vídeo: Fernando Cirillo Trilha Sonora: Projeto Vozes da Floresta Produção: Roberto Almeida e Isabel Harari Agradecimento: Studio Sergio Coimbra, pais e crianças que participaram da filmagem (Marcelo e Marina, Joana e Valentina, Roberto e Otto) Apoio: União Europeia